Es la temporada de la alegría, las luces parpadeantes y la comida deliciosa. Este año puede parecer y sentirse un poco diferente, pero eso no significa que la alegría navideña tenga que ser menor. Cocinar y hornear es una de las formas más fáciles de entrar en el ambiente navideño, y puede hacerse desde la comodidad de tu casa. Para empezar a cocinar y hornear, hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas de diferentes culturas, religiones y tradiciones. Pon la música navideña, coge a los niños y aprende a cocinar los tradicionales latkes de patata de Hanukkah, tamales, Banh Nam (tamales vietnamitas), ponche de huevo vegano, galletas de mantequilla y trufas de Oreo. Amtrak San Joaquins le desea unas felices y saludables fiestas y año nuevo.
Latkes de patata tradicionales de Hannukkah
- Los latkes se consumen generalmente en Hanukkah para conmemorar el milagro del aceite que duró ocho días en la historia de Hanukkah. Esta deliciosa torta de patata se sirve caliente y con compota de manzana o crema agria. Los latkes tradicionales son bastante sencillos y rápidos de preparar. Para un clásico y fácil de seguir, sugerimos The Spruce Eats -- Latkes de patata tradicionales de Hanukkah.
Tamales de Navidad
- Durante las fiestas, muchos hogares latinos lo celebran cocinando tamales caseros. ¿Cómo empezó esta tradición? La tradición se remonta a la época mesoamericana, cuando los mesoamericanos creían que Dios había creado a los humanos a partir del maíz. Como el maíz era tan importante, los tamales bellamente envueltos pasaron a formar parte de las ofrendas rituales. Los mejores tamales se hacen con masa fresca y hojas de maíz. Si quieres empezar una nueva tradición y hacer tamales con la familia, consulta Tastes Better From Scratch con instrucciones paso a paso y fotos.
Tamales vietnamitas - Banh Nam
Si quiere probar algo nuevo este año, le recomendamos hacer Banh Nam, que son tamales vietnamitas. El rebozado se hace con harina de arroz, harina de tapioca, agua y sal, lo que lo hace translúcido. Los Banh Nam son similares a los dumplings y se envuelven en un pequeño trozo de hoja de plátano. Este tentempié vietnamita es originario del centro de Vietnam, en la ciudad de Hue, donde se servía como tentempié a los emperadores. Para una receta fácil de seguir con fotos, recomendamos The Spices of Life.
Ponche de huevo vegano
Ya sabes que son las fiestas cuando el ponche de huevo está de vuelta! Te recomendamos que pruebes este delicioso ponche de huevo vegano que seguro que hará que incluso los amantes de los lácteos vuelvan a por más. Prueba esta receta sin lácteos, sin gluten y sin huevo de Food Network y ponte a animar.
Trufas de Oreo
- Si lo tuyo es hornear, prueba a hacer estas sabrosas trufas de oreo -- ¡que son un gran bocado sin hornear para todos! Las trufas son una actividad divertida para adultos y niños de todas las edades. Puedes ser creativo con la cobertura de chocolate y elegir los ingredientes. Prueba estas golosinas tipo pastel esta temporada.
Galletas de Navidad
- Las galletas forman parte de las fiestas navideñas desde hace años. La historia de las galletas navideñas se remonta a las recetas de la Europa medieval. Durante esa época se introdujeron en la sociedad muchos ingredientes nuevos, como la canela, la nuez moscada, el jengibre, las almendras y los frutos secos. Muchas familias tienen sus propias tradiciones y recetas familiares que preparan cada año. Una de las galletas navideñas más clásicas es el shortbread, que es una galleta estupenda para que los niños se la dejen a Papá Noel. Si buscas una receta fácil de galletas de mantequilla, prueba Receta para gastar los centavos!
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